Саратовский НПЗ является одним из старейших нефтеперерабатывающих заводов России.
Предприятие было основано 27 апреля 1934 года. Мощность Саратовского НПЗ составляет 6,75 млн т. (48,9 млн барр.) нефти в год.
Саратовский НПЗ перерабатывает нефть марки «Юралс» и Саратовского месторождения, поступающую по трубопроводу, а также нефть Сорочинского, Оренбургского и Зайкинского месторождений, поступающую по железной дороге.
Все выпускаемые заводом моторные топлива соответствуют высшему экологическому стандарту — класс «Евро-5».
После вхождения в 2013 г. в состав ОАО «НК «Роснефть» начата подготовка программы развития ОАО «Саратовский НПЗ» на перспективу до 2020 года. Основной целью программы развития является углубление переработки нефтяного сырья с увеличением выработки светлых нефтепродуктов.